Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть

Коптильня холодного копчения

Артикул: Дымок
Коптильня холодного копчения
Новинка
12500 12 500.00 руб.
Количество:
Купить в один клик
Удачная разборная конструкция коптильни Дымок позволит вам быстро и недорого коптить продукты.
Производитель:
вес ориентировочно, кг
13
цвет
нержав. сталь AISI 210
Размеры, мм
330х330х600

Коптильня с артикулом "ДЫМОК" изготовлена из нержавеющей стали AISI 210, имеет разборную Нержавеющая коптильня Дымок конструкцию и предназначена для холодного копчения продуктов (температура копчения 22-28 град.С). Ее вес в сборе составляет 13 кг и она имеет размеры 33 х 33 х 60 см. Толщина нержавейки 1 мм. Объем специальной колбы, в которую помещается щепа для копчения, составляет 4 литра.
В комплект коптильни входят следующие элементы:
1) бак с ручками для копчения продуктов
2) колба, в которой размещается щепа
3) крышка с ручками и термометром
4) дымовая труба
5) 4 перекладины для развешивания продуктов.

Порядок копчения продуктов в коптильне ДЫМОК следующий. Установить колбу для щепы снизу бака. В нее на весь объем насыпать щепу или стружку. Сверху бака установить трубу. Внутри коптильни поместить перекладины с продуктами для копчения. Надеть крышку на бак. Поджечь стружку или щепу через специальное отверстие в коптильне.

Конструкция коптильни Дымок Для копчения продуктов на свежем воздухе нужна температура окружающей среды не меньше +10 град. С. Ориентировочное время копчения рыбы 8-10 часов, птицы - 10-12 часов, мяса, колбасы, сала - 12-15 часов.
В случае копчения продуктов внутри помещения необходимом продумать отвод продуктов горения за пределы помещения.